花生是很多人在生活中,喜欢吃跟经常吃的一种小食。很多人爱它的香脆,吃上了就一口接着一口嚼个不停。也有人爱它的百搭跟多变,很多人喜欢在烹饪的时候加几颗花生,或把花生碾碎拌以佐料。很多我们常吃的食物都会加上花生碎,而且味道可甜可咸。以前有种花生的人家最喜欢新出土的花生,直接在地里剥开后就尝鲜。生花生吃起来虽然没有熟花生那样香,但在于嫩,而且花生油脂丰富,即使生吃口感上也不是很难接受。

文章导读

花生又称长果,无论是食疗还是药用价值都颇高,当然普及度也是相当的高,但是仍有些人还是建议他们不要食用。今天君君就给大家分享下具体是哪儿几种人!

其实生吃花生还对我们的健康有益,比如帮助保养我们的胃部,主要是因为这两点原因。

慢性胃炎是属于慢性病,慢性胃炎平时要注意饮食,可以吃一些养胃的食物长期保养胃部,平时不能熬夜,熬夜会对胃伤害比较大,花生对人体有很多的好处,花生可以补锌,补蛋白质,维生素等营养成分,花生营养价值比较高,很多慢性胃炎患者不知道能不能吃花生,慢性胃炎可以吃花生吗?接下来我们来看看吧。

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1、因为花生含有丰富的磷脂,这种物质则主要作用于泌酸黏膜上的黏液,可以帮助起到乳化和润滑作用,所以对我们胃黏膜可以有一定的保护作用。

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一、痛风患者

2、花生是一种富含蛋白质和脂肪的食物,其中蛋白质具有中和胃酸的效果,而脂肪则可以刺激小肠粘膜分泌肠抑胃液素,帮助抑制胃酸的分泌。

一.慢性胃炎可以吃花生吗?

痛风是嘌呤代谢紊乱所导致的疾病,患者均有高尿酸血症,尿酸很难排出体外,按照嘌呤含量的多少可以将食物分为高嘌呤、中嘌呤以及低嘌呤三种。其中,每100克食物中含50-150毫克嘌呤的食物为中嘌呤,花生就属于中嘌呤食物,会加重患者症状,应该限制食用。

不过想要通过吃生花生来调理胃病的朋友,还是要提醒一下,花生虽然对养护胃部,但是有胃病的时候反而是不能吃的,像胃溃疡、慢性肠胃炎等患者。此外,也不能大量的进食花生,一般食用的时候一小撮,也就10颗以内左右的数量为好。

慢性胃炎最好不要吃花生。慢性胃炎一般有腹痛、消化不良的症状,饮食上要少量多餐、清淡少油。花生属坚果类,蛋白质和脂肪的含量过高,对于有胃病的患者,花生不容易消化,因为生花生中所含的脂肪和蛋白质未经过高温处理,人体内的各种消化酶对它不产生作用,易引起严重的消化不良,从而加速慢性胃炎的病情发展。而且花生吃多了容易腹胀,在胃部还会刺激胃壁分泌更多的胃酸,对于胃炎和胃溃疡性的疾病有明显的加重作用,所以有胃病的患者不要吃花生。

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虽然花生好吃,很多人也喜欢吃,但是有几类人群确实是不适宜食用花生的,具体是哪些人群呢?

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二、胆囊切除患者

1、患有通风病的人群:因为痛风这个病是由于人体内嘌呤代谢的紊乱或者尿酸排泄减少导致的。恰巧花生就含有这种嘌呤物质。此外呼声脂肪也多,都不利于尿酸的排泄。所以有痛风的人群还是尽量避免吃花生。

二.慢性胃炎怎么吃花生山药粥

胆囊是负责收集、浓缩和集中排放肝脏所分泌的胆汁。在消化食物时,胆囊收缩,将胆汁排入十二指肠。因高蛋白和高脂肪的食物对胆囊刺激最强,使胆汁大量排放。胆囊切除后,胆汁无法储存,就会出现吃了含有脂肪的食物不能消化,从而导致腹胀、腹泻等症状。

2、切除胆囊的人群:胆囊是储存胆汁的地方,而胆汁是一种消化液,对脂肪的消化和吸收具有重要作用。胆汁进入肠道可以促进肠道的消化吸收,同时还可以促进肠道里的代谢物排出体内。对于切除胆囊的朋友们来说,容易消化不好,而花生恰恰就就含有高脂肪。

材料

因此胆囊切除的患者应该避免食用内含大量脂肪的花生。

3、减肥瘦身的人群:想减肥的人还是少吃花生的好,因为花生的高脂肪跟高热量绝对是你们减肥路上的一大块阻碍。100g的花生所包含的大卡远远超于其它食物,有298之多。这样的热量是需要一个小时以上的运动才能化解,所以如果想要减肥还是忍下口舌之瘾的好。

花生米45克、山药30克、粳米100克、冰糖适量。

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做法

三、想减肥的人

1、先将山药去皮,洗净切小粒。

花生的热量和脂肪含量都很高,吃100克炒花生仁,就吃进500千卡的能量,相当于吃了275克的馒头,18粒花生就相当于一勺油,能够产生90千卡的热量。所以想减肥的人应远离花生。

2、将花生米用开水烫泡1-2分钟,趁热去皮,捞出。

3、将花生捣碎如米粒大小。

4、将粳米淘洗净后,与花生、山药碎屑同入锅中,加水熬煮。

5、先用大火,至水开,改微火,煮至米烂粥熟。

6、其间应不停向同一方向搅动,以免米、花生及山药黏合在一起。

7、粥将熟时,放入冰糖即可食用。

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三.哪些人不宜吃花生?

1、糖尿病患者

糖尿病人需控制每日摄入的总能量,因此,每天使用炒菜油不能超过三汤匙。但18粒花生就相当于一勺油,能够产生90千卡的热量。

2、高脂蛋白血症患者

饮食结构不合理是导致高脂蛋白血症的重要原因,因此饮食治疗的原则是限制热量、减少饱和脂肪酸和胆固醇的摄入。花生是高脂肪、高热量的食物,多吃只能加重病情,导致冠心病等心脑血管疾病的发生,危及生命。

3、痛风患者

痛风是一组嘌呤代谢紊乱所致的疾病,患者均有高尿酸血症。由于高脂饮食会减少尿酸排出,加重病情,所以痛风急性发作期应禁食花生,痛风缓解期也只能适量进食。

4、胆囊切除者

胆汁对于脂肪的消化和吸收有重要意义。人吃饭后,胆囊收缩,将胆汁排入十二指肠以利消化吸收。高蛋白和高脂肪的食物对胆囊刺激最强,使胆汁大量排放。胆囊切除后,胆汁无法储存,势必影响对花生等油料作物中脂肪的消化。

5、胃溃疡、慢性胃炎、慢性肠炎患者

此类患者多有慢性腹痛、腹泻或消化不良等症状,饮食上宜少量多餐、清淡少油。花生属坚果类,蛋白质和脂肪的含量过高,很难消化吸收,此类患者应禁食。

6、想减肥的人

花生的热量和脂肪含量都很高,吃二两炒花生仁,就吃进了581千卡的能量,相当于吃了五两半的馒头,所以想减肥的人应远离花生。

7、跌打淤肿者

花生含有一种促凝血因子。跌打损伤、血脉淤滞者食用花生后,可能会使血淤不散,加重肿痛症状。

作者:lishuang2018

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